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老人胃口差,你可以试试这样开胃

来源: 时间:2021-02-04

家有一老,如有一宝。
家里有个老人是一件幸福的事情。不过,随着老人家年龄增长,消化功能渐渐变弱,味觉也出现了退化,胃口总是不好。部分老人吃得没滋没味,饭菜越吃越咸。众所周知,吃得太咸对身体不好,容易引起高血压等疾病。
虽然麻辣也有助于促进食欲,但老人家的胃肠道功能较弱,吃太辣太麻身体受不了。其实,除了辣麻咸,酸也是不错的开胃佳品。今天我们给老人家推荐一下五个酸味食物。

醋是中国各大菜系中传统的调味品,层次丰富的酸味是醋的一大特征。烹饪时加上少许醋,不仅能让味道更佳纤维,还能促进食物。凉拌菜中加点醋,还能起到一定的杀菌消毒作用。
少量吃醋无伤大碍,但大量喝醋会对胃肠道造成很大刺激,需要格外注意。
柠檬
柠檬具有天然清香,还有丰富的酸味。果皮中的挥发性芳香物质,让人闻后食欲大增。柠檬本身的酸味能为老人家口味。不建议直接食用,可切片泡水,或者做烹饪食材时的辅料。
西红柿
说到开胃的食物,绕不过去的就是西红柿。西红柿和各种食材的搭配都可以让人食指大动,尤其是家常菜番茄炒鸡蛋,更是传说中的开胃佳品。

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